• H-9024 Győr, Kálvária u. 22/D.
  • +36 96/510-808
  • Magyar

Gróf Degenfeld borvacsora

Gróf Degenfeld borvacsora

2022. december 09.



Welcome drink
Tokaji Furmint Pezsgő Extra Brut Organikus 2019

Előétel
Tokaji Muscat Blanc Organikus 2022
Jérce capraccio
<sós tejberizs, almás-lichi>

Meleg előétel
Tokaji Hárslevelű Organikus 2022
Konfitált harcsa
<karalábé, cukorborsó, csicsóka>

Főétel- első tétel
Tokaji Furmint "Zomborka" Organikus 2018
Kacsamájjal töltött fácánmell
<vaniliás sütőtök, creme brulée, pikáns fehércsokoládé jus>

Főétel- második tétel
Tokaji Szamorodni édes 2018
Mangalica szűz
<burgonya bonbon, grillezett vargánya, karamellizált hagyma, datolya, bor redukció>

Sajt
Tokaji Aszú 5 puttonyos 2016
Gorgonzola
<dió, barack>

Desszert
Tokaji Andante, késői szüret, édes 2016
Mandula trüffel
<csokoládé, mangó>

A menü ára 17.900 Ft/fő, amely tartalmazza a menüt, a borok kóstolási mennyiségét és a korlátlan ásványvíz fogyasztást.

Kérjük, részvételi szándékát jelezze mielőbb személyesen az étteremben, vagy a 96/510-808 telefonszámon esetleg e-mailben az info@carmenetterem.hu címen.
Carmen Étterem